Stora släkten samlas, serverar smaskiga saker ställer sedan sängarna smockat.

När både herr och fru i detta hem har fyllt fyrtio år och ingen ännu blivit ordentligt firad, ja då är det lika bra att slå på stort och göra ett jättekalas av alltihop. Det blev i sanning en stor fest i dagarna tre och en fest vi sent ska glömma. Tackar alla hjärtligt som var med och gjorde den så minnesrik.

Med mycket förberedelser i form av matlagning, planering, plock och städning flera dagar i förväg flöt det mesta på bra trots att vi hade huset fullt och diskmaskinen likaså.
Långväga resande från Storsjö, Härjedalen med barnens kusiner som de inte sett på flera år, anlände dagen innan och där och då började festligheterna. De fann varandra snabbt och skulle nu få ett par dagar att umgås på tillsammans. Dalslänningarna slöt även de upp den kvällen och ståhejet var ett faktum. Kvällen bjöd på våldsamma poolbad med välta palmer, badmintonmatcher, kubb och beachvolleyboll för alla som ville. Överallt sov vi för att få plats och det påminde om gamla lägertider. Mysigt faktiskt och jag tycker vi har gäster alltför sällan. Man måste ju inte ha 40 personer på besök samtidigt riktigt varje gång.

Tonårstjejens största bekymmer i allt detta var hur hon skulle komma åt en dusch och att få möjlighet att fixa sig. Sitt eget rum hade hon ju lånat ut till kusinerna och det var lång kö till morgontoaletterna. Välkomna till hotell Tallbacka.. frukosten serveras mellan 8.00-10.30. Sedan fick den som inte riktigt vaknat än skylla sig lite själv för därefter behövde jag ockupera köket för att fortsätta förberedelserna inför den stora bjudningen. Resten av gästerna skulle nämligen dyka upp vid tvåtiden och då skulle lunchbuffén stå framdukad.
I fantastiskt bra present fick vi kallskuret kött vackert upplagt och dekorerat på stora träbrickor, makalöst goda potatisgratänger, oliver och en fräsch grönsallad. Jag kompletterade med ett par olika kalla såser till köttet, rökt fisk, räkpajer, honungsmarinerade färska rödbetor med fetaost, bröd, ostbricka, ett dignande fruktfat och gott att dricka av valfri sort. Alla lät sig väl smaka av allt det goda och ändå blev det typ tolv korgar över. Ovanpå hallontårtan stod det förstås "Annelie och Andreas 80 år"

Att så många ville komma och festa med oss den här dagen var riktigt roligt och även om vi var ganska trötta efter helgen så var det värt alltihop. Det var så mysigt att få chansen att träffa så många släktingar på en och samma gång. Prata med än den ena än den andra som man inte sett på länge och när båda släkterna kommer tillsammans kan det lätt bli lite lustigt. Vi uppvaktades med presenter från alla håll, lite födelsedagssång, en komisk tipsrunda och nedanstående fotocollage sammansatt av svägerskan. Underbart!

På kvällen fick den som ville stanna och se fotbolls-VM. Bland våra nattgäster inför sista natten var det bara tre-fyra stycken som visade intresse för matchen, vi andra spelade kubb tills det började skymma och sedan gick vi in och umgicks över lite olika sällskapsspel. Ingen behövde gå hungrig för mat och frukt fanns det som sagt så det räckte i flera dagar framöver. Till sist kröp vi till kojs med ett jättestort nyskapat minne för alla inblandade.. och röjandet efter festen det tog vi flera dagar senare när alla gäster åkt hem till sitt och när tomhetens kontrast nästan ekade i huset.

                                

Gamla gubben grattad - gav gulaschgourmanden gräddtårta, gästerna gillade godsakerna

Grattis kära far på högtidsdagen!

Idag smäller det. Idag är det fest. Pappa fyller sjuttiofem år!

Vi firar hemma hos mig och fyller huset med släktingar, äter bullar, kakor och två sorters tårtor som mamma bakat (klart man måste smaka av båda) På borden står förstås både svenska och ungerska flaggor dagen till ära. Pyntat med ballonger ända ute vid vägen för att de gäster som aldrig varit och besökt oss lättare ska hitta hit. 

Eftersom det förutspås regnskurar så vågar jag inte duka ute, men solen vinner kampen en stund på eftermiddagen så vi kan mingla lite ute ändå.  Pappa trivdes och var tacksam över att vi samlat släkten även om han från början uttryckt att han inte ville ha någon uppärksamhet den här dagen. 

Framåt kvällningen dukar jag upp till buffé med kräftsoppa som förrätt och så här i efterhand hade det nog räckt med den för alla älskade och lovordade soppan och ville ha receptet med sig hem. All annan mat bleknade på något vis efter det introt, men i köket fanns också framdukat några sorters kallskuret kött, pastasallad med soltorkade tomater och ruccola (även om den trefärgade pastan är italiensk så är rött, vitt och grönt även de ungerska färgerna passande nog) vidare mumsade vi också på mozarellasallad, löktortini, ugnsvarmt bröd, några goda ostar, givetvis ungersk salami och två stora fat med frukt. Alla åt sig mätta och nöjda och jag fick typ sju korgar över. 

Pappa reser sig plötsligt, klirrar i glaset och håller ett tacktal. Ett tal till oss som fixat festen, till gästerna som ville fira hans sjuttiofemte födelsedag med honom och till Gud som han tror på och som han vill tacka för varje dag han fått. Den Gud som varit vid hans sida genom allt i livet. Min far önskar nu med sina ord sina barn och barnbarn att också gå på den vägen som leder till Guds närhet. Ett tal som blir gripande och får vissa i gemenskapen att fälla en tår.

Kristian Svensson

Flaggar för firande, flickan fyller fjorton - foundation fixar fjortisfenomenet finnigt fejs

Gott nytt år 2012!

Sista dagen på året, nyårsafton 1997 föddes vår första bäbis, vårt vackra lilla flickebarn med långa fingrar. Hon kom till världen som den näpnaste och mest perfekta lilla varelse vi någonsin sett (så som alla föräldrar förmodligen ser med sina ögon på sitt speciella nyfödda barn) När jag blundar återkommer minnet av pappan som står framför fönstret på sjukhusrummet den där nyårsnatten med sitt flickebarn ömt i famnen. Tillsammans blickar de ut över staden och beskådar fyrverkerierna vid tolvslaget som alla från den stunden förstås var för flickans skull.

14 år senare. Vi väcker tjejen med paket och sång i hennes tonårsrum på nyårsaftons morgon. Hon önskade sig allra helst en orm. Den önskan hade jag inte lust att tillgodose. Hon fick andra fina födelsedagspresenter och jag tror inte hon blev missnöjd. Hon hade jätteroligt med sin nya kamera hela resten av dagen och upptäckte att man kunde ha massor av roligt med den. Till och med roligare än vad man säkert kan ha med en orm.

Klockan fyra på eftermiddagen möttes gästerna av marschaller som flammade utanför vårt hus i trädet och på uppfarten. Sedan välkomnades de med varsin välkomstdrink. En läskande bål med frukt, flädersaft och cider. Till det egengjord smarrig jordgubbstryffel.
Tjejen serverade alla och jag hoppas de kände sig varmt välkomna.

När en så fin tjej i grön klänning med matchande nagellack fyller år måste hon ju få en tårta också och en Willimastårta med ananas istället för päron är helt i hennes smak. Stort grattis älskade dotter!

Efter fikastunden var det dags för det årliga nyårsquizet som tjejen förberett med stor entusiasm. Tipsrunda runt om i huset med skojiga 1 X 2 frågor och utslagsfrågor med tema om henne själv. Ett exempel: "om jag inte får prata på en vecka (ve och fasa), vad skulle mitt första ord bli efter tystheten? 1-bajjjs, X-häääj, 2-äntligen"
Ja, jag säjer då det! Den spontanta reaktionen är att det där måste vara en kuggfråga för vi tror att hon antagligen inte skulle kunna vara tyst en hel vecka..

Födeseldagskalaset övergick så sakta till nyårsfirande med gott att äta och dricka och menyn för i år såg ut enligt följande:
Förätt: Grillat rosepepparkryddat laxspett till en cheddargratinerad potatisskiva med cremefraiche och rom
Huvudrätt: Potatisgratäng, helstekt fläskfilé med rödvinssås, till det en supergod röra av kantareller, charlottenlök, persilja och lingon och så en fräsch sallad förstås.
Efterrätt: Glassbomb med chokladglass, fylld med mangosorbet och lite uppskurna färska frukter till.

Ett härligt avslut på 2011 tillsammans med gästerna. Tack för i år och ett riktigt gott nytt år önskar jag er alla! Ps. Tomtebloss är fina fyrverkerier i miniatyr. Det smäller inte lika högt heller tycker hunden.

Fotograf: Alice

Sörplar soppa som smakar sommar, sol samt semester

Kvällsmaten har en tendens att bli ganska enkel en kväll när man kommer hem efter sju och alla är för hungriga för att vänta på mer avancerad mat. Men en ruggig mörk höstkväll passar det rätt bra med en varm tomatsoppa, med basilika från utomhuskrukan och tunnbrödrulle.
En sked för pappa. Han jobbar sent ikväll och får inte vara med familjen vid köksbordet.

Soppan värmer inombords och i kvällsmörket i slutet av september  sitter vi och minns ljuset och sommaren och Grekland. En balkong på ett hotell vid stranden på Rhodos förra året, en skål med tomatsoppa till lunch och utsikt över havet.

Så många olika delar av världens alla hörn har vi inte sett tillsammans och skapade många härliga minnen av alla upplevelser från den här majresan. Just ikväll sörplar vi soppa, blundar och känner ljumma vindar vid lunchtíd i utkanten av Faliraki.